没有太多意外，安省消费者已经开始承担最低工资上涨带来的成本负担。
1月份，在安省餐厅的就餐的成本增长幅度达到数十年来的最高水平，显然企业主已经将更高的劳动力成本转嫁给消费者。
根据加拿大统计局的消费者物价指数的数据，1月份安省餐馆食品的价格指数上涨1.9％，为1991年以来最高，且增长幅度几乎是其他省份的两倍。
蒙特利尔银行高级经济学家Robert Kavcic 在一份客户报告中写道，这是最低工资上涨“完全可预见的”结果。2018年初，安省的最低工资从11.60元上涨至14元。
酒类侍应生的最低工资从每小时10.10元增加到12.20元。截至明年1月1日，安省最低工资预计将提高至每小时15元，酒类侍应生的每小时薪资将提高到13.05元。
托儿和家政服务是也是拿最低工资的两个领域，这两项工作的成本也提高了，一个月内价格就上涨了5.9％，而所有其他省份的价格上涨幅度为0％。
道明银行高级经济学家 James Marple写道：“安省最低工资立法的影响很难在1月份的就业报告中显现，但很容易在价格数据中显示出来。”
1月份，安省工作岗位数量骤降51,000，引发了人们对最低工资上涨促使企业裁员的猜测。但丰业银行的分析认为，“鲜有证据”表明工资上涨导致失业。
丰业银行认为，从本质上讲，工资上涨并不必然导致失业增加。一些低薪领域在一月份录用的人数有所增加，而失业则集中在高薪领域。
通胀放缓……了吗？
加拿大统计局称，即使安省的餐饮价格上涨，加拿大的整体通货膨胀率在1月份仍然呈同比下降，达到1.7％，低于去年12月份的1.9％。
但分析人士表示，虽然新闻头条里的数字是这样，但有证据显示通胀压力不断上升——这意味着加拿大央行可能会继续提高基准利率。
“银行……可能会考虑最低工资上涨的一次性影响，但它也不能忽视更广泛的证据，即价格压力明显增加，”Marple 写道。
以下是加拿大各城市的通货膨胀率（括号内是上个月数据）：
- St. John’s, N.L：1.0％（1.5）
- Charlottetown-Summerside：1.7（2.0）
- 哈利法克斯：1.3（1.5）
- Saint John, N.B.：1.8（3.0）
- 魁北克城：1.1（1.6）
- 蒙特利尔：1.6（1.9）
- 渥太华：1.9（1.6）
- 多伦多：2.4（1.9）
- Thunder Bay，Ont .: 1.2（1.0）
- 温尼伯：1.9（2.7）
- 里贾纳：2.6（3.6）
- 萨斯卡通：2.6（3.6）
- 埃德蒙顿：1.5（2.2）
- 卡尔加里：1.4（2.0）
- 温哥华：2.7（2.5）
- 维多利亚：1.5（1.3）
