星巴克Teavana 冰茶家族2017夏添新成员

7月11日,星巴克加拿大(Starbucks Canada)推出三款新口味冰摇茶(Teavana Shaken Iced Tea Infusions):桃子白茶(Peach Citrus White Tea Infusion)、菠萝红茶(Pineapple Black Tea Infusion)与草莓绿茶(Strawberry Green Tea Infusion)。

在位于温哥华Main Street的星巴克率先品尝了这三款新品,新冰摇茶是在不同的基茶中加入天然水果与香草制成茶叶,经过冲泡与摇冰,让茶叶、水果与香草的味道充分释放,融合出炎炎夏日里的一股清凉与芬芳。
今年春季推出的白茶
星巴克的咖啡师Merry Lou Proudfoot介绍,自1971年开始茶饮就成了星巴克的一部分,她说:“星巴克开始对绿茶和红茶情有独钟。后来,我们发现客人想要享用更多样化的茶饮,同时我们也期望可以推出大家都喜欢的产品,所以在今年春季的时候推出了白茶。这款冰摇桃子白茶加入冰块之后摇晃,创造出一种轻盈、清爽的味道。”
风味灵感来自Teavana

大纪元美食家灵犀点评:桃子白茶有一点淡淡的甜味,茶味与水果的味道感觉融合的比较好,基本上是一半一半,茶味和水果味都不是特别浓,比较柔和。(图片由Starbucks 提供)
桃子白茶有一点淡淡的甜味,茶味与水果的味道感觉融合的比较好,基本上是一半一半,茶味和水果味都不是特别浓,比较柔和。(图片由Starbucks 提供)

融合了水果与香草的冰摇茶,不仅有着基茶的独具底韵,不同的水果与香草也在茶香的基础上,勾勒出柔美、清凉或者浓郁的特质风情。有关为何选用桃子、菠萝与草莓三种水果入茶,Proudfoot说:“我们发现桃子、菠萝和草莓风味是客人一直想要的,而且我们也很想为客人提供无糖、无人工添加剂的配方。”
Proudfoot介绍道:“这三种冰茶的灵感来自于Teavana茶,比如Peach Tranquility与Pineapple Kona Pop。我们从Teavana茶叶家族中得到令人喜爱的茶品,让它们在星巴克变成触手可及的茶饮。”

大纪元美食家灵犀点评:冰摇菠萝红茶中菠萝的香味特别浓郁,甜度似乎没有桃子白茶重,也是属于柔和的甜。(图片由Starbucks 提供)
冰摇菠萝红茶中菠萝的香味特别浓郁,甜度似乎没有桃子白茶重,也是属于柔和的甜。(图片由Starbucks 提供)

如果观察三款冰摇茶的茶叶,可以看见里面混合著多种食材,包括茶叶、水果干与香草等等,淡淡的水果香气用鼻子就可以分辨。Proudfoot说:“桃子白茶有着明亮、可人的香气。菠萝红茶,我觉得这款茶喝起来的味道会比闻起来浓郁,因为冲泡过后的味道会更加鲜明。”

大纪元美食家灵犀点评:冰摇草莓绿茶没有加糖,喝起来茶味很浓。(图片由Starbucks 提供)
冰摇草莓绿茶没有加糖,喝起来茶味很浓。(图片由Starbucks 提供)

 

订制专享冰摇茶
与星巴克的其他饮品同样,顾客也可以订制冰摇茶,比如选择是否加入甘蔗糖浆和柠檬水等。Proudfoot说:“我们也可以制作这些口味的柠檬水。冰茶的甜味来自茶叶本身的味道以及甘蔗糖浆。在颜色与味道上都是天然的,包括茶叶、水果风味与甘蔗糖浆,不含人工添加剂。”
此外,这几款冰茶也是较低卡路里的茶饮。Proudfoot说:“Grande只有45卡路里,如果不加甘蔗糖浆,我想大概有0-5卡路里。茶饮可以随心订制。”

 

【来源网络,综合整理】